Arroz con pavo y aceitunas

10.ArrozPAvoAceitunas
Platos
6 Porciones
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Nivel de dificultad: Bajo

• 6 piernas de pavo americano

• 5 chalotes

• 1 taza de caldo de pollo

• 1 tomate maduro cortado en rodajas

• 1 taza de puré de tomate

• 2 cebollas en rodajas

• 1 pimentón rojo

• 1 pimentón verde

• 1 taza de aceitunas negras sin pepa

• 1 taza de aceitunas verdes sin pepa

• 1 cucharadita de orégano seco / tomillo seco

• Aceite de ensalada para cocinar

• Sal y pimienta al gusto

• 1 lb de arroz americano cocinado con un poco de achiote (color) para darle un toque amarillo

Sazona las piernas de pavo con orégano, tomillo, sal y pimienta; luego ponlas a freír hasta que adquieran un color marrón dorado. Retira del fuego y reserva.

Combina los chalotas, las cebollas, los pimentones, las rebanadas de tomate, el caldo y el puré; añade las piernas de pavo y pon a hervir.

Una vez hierva, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos; luego agrega las aceitunas, revuelve con el arroz y disfruta de esta suculenta receta.

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