BAGEL RECIPE

¿Te imaginas compartir con amigos un delicioso Bagels de manzana y salmón?

Porciones: 4.

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Sugerencia: Lunch, colación o merienda.

Ingredientes:

90 g de queso crema.
100 g de queso de cabra.
1 cucharada de alcaparra finamente picada.
1 manzana de Washington de la variedad Red Delicious o Granny Smith, cortada en cubos chicos.
1 manzana de Washington de la variedad Fuji o Golden.Delicious, en rebanadas gruesas.
1 cucharada de jugo de limón.
Sal y pimienta.
4 filetes de salmón.
2 cucharadas de aceite de oliva.
4 rebanadas de tomate.
1 cucharadita de orégano seco.
1 taza de de espinacas desinfectadas.
4 bagels integrales.
Germinado de alfalfa.


Procedimiento:

Primero debes mezclar el queso crema, el queso de cabra, las alcaparras, la manzana Red Delicious o Granny Smith, el jugo de limón y salpimentar al gusto. Luego reserva esta mezcla.

Enseguida salpimenta los filetes de salmón y ásalos con un poco de aceite de oliva en una parrilla o sartén acanalada hasta que estén ligeramente dorados. Retira y corta toscamente.

Luego alpimenta las rebanadas de tomate y espolvorea un poco de orégano y aceite de oliva. Asa y reserva.

Después rellena el bagel con la mezcla de queso, pon encima hojas de espinaca, luego una rebanada de tomate, rodajas de manzana Fuji o Golden Delicious y el salmón.

Al momento de servir acompaña con un poco más de manzana, germinado de alfalfa y disfruta de esta deliciosa receta.

TIP: Si quieres una una versión más light de este plato, remplaza el queso crema por tres cucharadas de yogur sin sabor.



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