Bagels de manzana y salmón

BAGEL4
Platos
4 Porciones
Tiempo de preparación
20 minutos
Dificultad
Nivel de dificultad: Bajo

• 90 g de queso crema crema americano

• 100 g de queso mozzarella americano

• 1 cucharada de alcaparra finamente picada

• 1 manzana Granny Smith (verde) de Washington cortada en cubos pequeños

• 1 manzana Royal Gala de Washington cortada en rebanadas gruesas

• 1 cucharada de jugo de limón

• Sal y pimienta

• 4 filetes de salmón

• 2 cucharadas de aceite de oliva americano

• 1 cucharadita de orégano seco

• 4 bagels (pan) integrales

• Germinado de alfalfa

Primero debes mezclar el queso crema, el queso de cabra, las alcaparras, la manzana Red Delicious o Granny Smith, el jugo de limón y salpimentar al gusto. Luego reserva esta mezcla. Enseguida sal pimienta los filetes de salmón y ásalos con un poco de aceite de oliva en una parrilla o sartén acanalada hasta que estén ligeramente dorados. Retira y corta toscamente.

Luego sal pimienta las rebanadas de tomate y espolvorea un poco de orégano y aceite de oliva. Asa y reserva.

Después rellena el bagel con la mezcla de queso, pon encima hojas de espinaca, luego una rebanada de tomate, rodajas de manzana Royal Gala y el salmón.

Al momento de servir acompaña con un poco más de manzana, germinado de alfalfa y disfruta de esta deliciosa receta.

Si quieres una versión más light de este plato, remplaza el queso crema por tres cucharadas de yogur sin sabor.

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