Barras de palomitas de maíz con uvas pasas y granada

Barras de palomitas de maíz con uvas pasas y granada
Platos
12 barras

• 8 tazas de palomitas de maíz americanas reventadas

• 1 ½ taza de avena tradicional

• 1 taza de uvas pasas de California

• ½ taza de semillas de granada

• ½ taza de almendras americanas naturales, tostadas y picadas toscamente

• 2/3 taza de miel

• 2/3 taza de azúcar

• 2 cucharadas de mantequilla o margarina

• 170 gramos de chocolate semiamargo derretido

Cubre con papel de aluminio una paila grande y rocía con aceite en aerosol.

En un tazón grande mezcla las palomitas de maíz, la avena, las uvas pasas y las semillas de granada.

Aparte, en una olla pequeña, mezcla la miel, el azúcar morena y la mantequilla; cocina a fuego lento hasta que hierva. Deja hervir durante 2 minutos y vierte sobre la mezcla de palomitas de maíz y revuelve bien.

Luego humedece tus manos y pon la mezcla en la paila uniformemente; refrigera durante 2 horas hasta que esté firme.

Al cabo de este tiempo retira la mezcla de la nevera y córtala en 12 barras; sumerge las partes inferiores de las barras en el chocolate derretido y ponlas sobre una bandeja cubierta de papel encerado; refrigera en un recipiente hermético dentro de la nevera y en cualquier momento recárgate de energía con estas poderosas barras de palomitas de maíz.

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