Bolas de palomitas con caramelo y almendras

maiz
Platos
10 Porciones
Tiempo de preparación
75 minutos
Dificultad
Nivel de dificultad: Medio

• 10 tazas de palomitas de maíz americano reventadas

• 1 taza de azúcar

• ¼ de taza de jarabe de maíz americano

• 1 cucharadita de extracto de almendra

• 2 tazas de almendras enteras

• ½ taza de mantequilla o margarina

• 2 cucharaditas de vainilla

• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

Precalienta el horno a 225 grados C. Rocía una charola con algo de aceite y mezcla las palomitas y las almendras en un tazón.

Combinar el azúcar morena, la mantequilla y el jarabe de maíz en una cacerola; lleva la mezcla a fuego lento revolviendo frecuentemente hasta que el azúcar se disuelva. Aumenta el fuego y deja hervir durante 5 minutos. Retira la mezcla del fuego revuelve la vainilla, el extracto de almendra y el bicarbonato de sodio.

Vierte la mezcla sobre las palomitas y las almendras y revuelve suavemente hasta cubrirlas; luego pon la mezcla sobre la charola previamente preparada.

Hornea durante una hora; deja enfriar completamente, divídelo en la cantidad de porciones deseadas y disfruta de esta deliciosa receta.

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