Cheesecake de uva

Cheesecake de uva
Platos
12
Tiempo de preparación
1 hora
Dificultad
Nivel de dificultad: Medio

• 460 gr de galletas de leche trituradas y refrigeradas

• 1 taza de crema agria

• ¾ taza de mermelada americana de uva

• ¼ taza de azúcar

• 8 oz de queso mascarpone de Wisconsin

• 1 huevo

• ½ cucharadita de vainilla

Precalienta el horno a 180 ° C.

En una refractaria sin engrasar esparce uniformemente la galleta triturada y hornea por 10 minutos; luego retira del horno y agrega de forma pareja la mermelada de uva. Reserva.

En un procesador de alimentos o licuadora combina el resto de ingredientes hasta que la mezcla quede suave y homogénea; luego viértela sobre la capa de mermelada de manera uniforme.

Hornea durante 25 - 30 minutos o hasta que el cuchillo insertado en el centro salga limpio.

Deja enfriar por completo (mételo en la nevera si deseas).

Cuando esté frío corta en cuadrados y deléitate con este deliciosos postre.

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