Chuleta de cerdo en salsa de Tennessee whiskey

CHULEToN-DE-CERDO-EN-SALSA-JACK-DANIELS
Platos
4 Porciones
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Nivel de dificultad: Medio

• * Chuleta de cerdo americana

2 peras de Oregon

• Papas

• 100 gr de queso cheddar de Wisconsin

Para la salsa:

• Tennessee whiskey (versión tradicional y versión honey)

• Cebolla blanca

• Cebolla roja

• Ajo

• Perejil

• Laurel

• Tomillo

Para la salsa:

• Tomates cherry

• Lechuga romana

• Salsa vinagreta

Salpimenta la chuleta por los dos lados y séllalo en un sartén con aceite durante un minuto por cada lado. Cuando estén sellados llévalos a la parrilla.

Para la ensalada:

Corta la lechuga romana en julianas y los tomates cherry en mitades. Al emplatar agrega la salsa vinagreta.

Para la salsa:

Pica la cebolla blanca y la roja, el ajo, el perejil, el laurel y el tomill; luego agrega un toque de whiskey tradicional y de la versión Honey. Llévalo a un sartén a fuego alto.

Corta las papas en pequeños cascos y sofríelas.

Pon las peras en la parrilla, luego córtalas en cascos, agrégales encima pequeñas tiras de queso y fríelas en un sartén durante 3 minutos a fuego medio.

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