Costillas BBQ en salsa de tamarindo

cerdo
Platos
4 Porciones
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Nivel de dificultad: Bajo

• Costillas de cerdo americano

• 3 cebollas cabezonas grandes cortadas en rodajas finas

• Salsa BBQ

• Salsa de tamarindo

• Pimienta

• Limón

• Aceite de soya

Para la salsa tamarindo:

Mezcla vinagre, pimienta y lo exprimido de la pulpa de tamarindo. Agrega azúcar y hojas de limonaria.

Para las costillas:

Salpimenta las costillas y agrega unas gotas de limón solamente por el lado del hueso; úntalas con un poco de aceite de soya y séllalas en la parrilla.

Sirve y baña las costillas en salsa BBQ y la salsa de tamarindo que preparaste.

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