Crepes de leche de soya rellenos de arequipe

22.crepes-soya
Platos
8 Porciones
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Nivel de dificultad: Medio

• 1 taza de leche de soya americana

• 2 huevos

• ½ taza harina de trigo

• 2 cucharadas de azúcar

• 2 cucharadas de mantequilla de soya

• 1 taza de arequipe

• Fresas frescas

Para preparar los crepes, en un recipiente mezcla la leche, los huevos, la harina y el azúcar hasta lograr una masa homogénea.

En un sartén caliente pon un poco de mantequilla y vierte la mezcla con un cucharón. Mueve el sartén para lograr que la masa cubra el fondo; deja que se dore por un lado, luego voltéala y espera que dore por el otro. Repite este procedimiento hasta terminar con la mezcla.

Para armar los crepes, rellena el centro con arequipe, una fresa cortada en láminas y cierra el crepe y vuelve a bañar con un poco de arequipe si deseas.

Sirve caliente y disfruta de esta espectacular receta.

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