Fajitas de carne de res americana

¿Dónde comprar?

 

• 2 lb. de carne de res americana

• 1 pimentón rojo cortado en julianas o tiras

• 1 pimentón verde cortado en julianas o tiras

• 1 pimentón amarillo cortado en julianas o tiras

• 2 ajos picados

• 1 cebolla cabezona cortada en plumas

• Aceite de soya

• Sal

Pimienta americana

Condimento americano para carnes (achiote y cilantro)

• Tortillas (para acompañar)

Platos: 4

Tiempo de duración: 45 minutos

Nivel de dificultad: Bajo.

Corta la carne en tiras anchas de 4 cm de largo y ponlas en un tazón. Sazona con pimienta, sal y el condimento para carnes. Lleva a la nevera y deja adobar de 20 a 30 minutos.

En un sartén caliente vierte el aceite y luego agrega el ajo y la carne. Deja cocinar y una vez suelten los jugos de la carne, retira del fuego y transfiere la carne y el ajo a un recipiente aparte.

En el mismo sartén agrega los vegetales y sazona con un poco de sal y condimento de carnes.

Una vez los vegetales estén totalmente cocinados, vierte nuevamente la carne y el ajo. Revuelve y deja cocinar por 5 minutos.

Retira del fuego y sirve las fajitas de carne y vegetales sobre las tortillas.

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