Lomo de cerdo en salsa BBQ

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Platos
4 Porciones
Tiempo de preparación
30 minutos
Dificultad
Nivel de dificultad: Bajo

• Lomo de cerdo americano

• Salsa BBQ

• Mayonesa

• Maní

• Pimienta

• Finas hierbas

• Cervezas artesanales

• Papas

• Lechugas

• Sal

• Pimentón rojo

Sazona el cerdo con sal, pimienta y finas hierbas; llévalo a la parrilla para sellar.

Cuando la carne esté dorada y marcada, retírala del fuego y ponle la salsa BBQ por cada lado de la carne. Luego envuélvela en papel aluminio y llévala nuevamente a la parrilla por otros 40 minutos. Retira el cerdo de la parrilla, córtalo en rodajas y agrega un poco más de salsa BBQ.

Para las papas:

Cocina las papas y hazles unos pequeños cortes en la parte superior; agrega sal y mayonesa, envuelve en papel aluminio y llévalas a la parrilla.

Para la ensalada:

Corta el pimentón rojo en julianas, agrégales la lechuga, el maní (o frutos secos), vinagre balsámico y aceite de oliva. (Puedes adicionarle frutas al gusto). Sirve el lomo de cerdo, las papas y la ensalada y deléitate con esta increíble receta.

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