Pasta con ribeye steak al curry

Encuentra salsa tártara americana en:

 

Encuentra Pimienta negra americana en:

 

• 1 lb ribeye (carne de res americana) (PriceSmart, Jumbo)

• 1 lb de fettuccine cocido

• 2 cucharadas de curry en polvo

• Zumo de 1 limón

• 2 tomates chontos (sin cascara y semillas) cortados en cubitos

• 2 cucharadas de miel

• 1 taza de salsa tártara americana (PriceSmart y Carulla)

• ½ taza de crema de leche

• Aceite de soya

• Sal

Pimienta negra americana al gusto (Carulla, Éxito, PriceSmart, Olímpica, La 14, Colsubsidio, Jumbo)

Platos: 2.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Nivel de dificultad: Bajo.

Pon la carne en un tazón, sazona con sal y pimienta y agrega un ¼ del curry; luego ponla a dorar por ambos lados en un sartén con aceite caliente.

Cuando esté en el término que desees, retírala del fuego, deja enfriar un poco y córtala en julianas.

Para la salsa:

En un sartén a fuego lento agrega la crema de leche, la salsa tártara, el zumo de limón, la miel, el curry restante y los tomates. Sazona con sal y pimienta y revuelve bien hasta que la mezcla esté homogénea.

Agrega la pasta, revuelve y continúa cocinando por 2 minutos más. Luego retira del fuego y añade la mitad de la carne.

Sirve en platos y encima de la pasta pon la carne restante.

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