Pollo con salsa amarilla y maní

pollo salsa amarilla
Platos
4 Porciones
Tiempo de preparación
45 minutos
Dificultad
Nivel de dificultad: Medio

• 1½ tazas leche

• 1 cucharada salsa de soya

• 1½ cucharadas curry en polvo

• 1 cucharadita semillas de cilantro

• 2 cucharaditas fécula de maíz

• 4 pechugas de pollo americano aplanadas

• ¾ taza maní americano

• 1 cucharada jugo de limón

• 2 cucharadas cilantro picado

• 4 cucharadas aceite

• Hojuelas de chile (opcional)

En un tazón mezcla perfectamente la leche con la salsa de soya, el curry y las semillas de cilantro; tápala y consérvala en refrigeración. Vierte media taza de esta mezcla en un tazón y disuelve en ella la fécula de maíz.

Luego corta el pollo en tiras de 5cm. de ancho y ensártalas en palitos para brocheta; marina en la salsa de cacahuate con la fécula de maíz y deja reposar por unos 15 minutos.

Después en una sartén pequeña mezcla la leche que reservaste y los cacahuates, el jugo de limón, las hojuelas de chile moviendo constantemente con una cucharita hasta que espese ligeramente; luego vierte esta salsa en un tazón y deja enfriar.

Calienta una parrilla y úntala ligeramente con aceite; cocina allí las brochetas por ambos lados hasta que estén doradas; añade el cilantro a la salsa que ya se enfrió y úsala para bañar las fajitas. Sirve en platos las brochetas de pollo acompañada de la salsa y deléitate con esta exquisita receta.

SaborUSA
BUSY MIND SAS
Gratis - En Play Store
Descargar