Sándwich de manzana y roast beef

Roast Beef Sandwich1
Platos
4 Porciones
Tiempo de preparación
20 minutos
Sugerencia:
Lunch, colación o merienda.
Para el pollo:

• 100 gr de tocineta o tocino americano

• 1 taza de cebolla fileteada

• 2 manzanas de Washington cortadas en rebanadas gruesas

• Sal y pimienta

• 4 panes medianos con ajonjolí

• 4 cucharadas de mayonesa

• 4 cucharadas de mostaza de Dijón

• 4 hojas de lechuga

• 200 gr de roast beef

• 1 taza de hojas de espinacas baby

• 4 rebanadas de queso manchego de Wisconsin

Dora la tocineta y luego ponla sobre toallas de papel para quitar el exceso de grasa; retira la grasa que soltó. En el mismo sartén fríe la cebolla y sazónala con sal y pimienta; retira y reserva.

Salpimenta las rebanadas de manzana, ásalas ligeramente en el sartén y reserva.

Luego abre los panes, unta una de las tapas con mayonesa y la otra con mostaza. Rellena con las hoja de lechuga, el roast beef, las espinacas, la cebolla, la manzana y el queso; cubre con la tapa y hornea a 170º C, durante 10 minutos o hasta que el queso se gratine.Retira del horno y deléitate con este exquisito sándwich.

TIP

Si quieres una versión más light, remplaza el tocino de puerco por tocino de pavo y el roast beef por pechuga de pavo a las hierbas.

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