Zanahorias glaseadas al vino

Zanahorias-glaseadas-al-vino
Platos
8 Porciones
Tiempo de preparación
20 minutos
Dificultad
Nivel de dificultad: Bajo

• 2 libras de zanahorias grandes lavadas y peladas

• 1 copa de vino Chardonnay

• ½ taza de miel

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

• 2 cucharaditas de (sal marina)

• 1 palo de canela

• 1 hoja de laurel

• 1 manojo de cebollín picado

Corta las zanahorias en rodajas gruesas.

Calienta un sartén grande a fuego medio-alto y agrega el vino, la miel, la mantequilla, la sal, la canela y el laurel. Revuelve bien para que quede bien mezclado. Baja la temperatura a fuego medio y agrega las zanahorias; revuelve con una cuchara de madera.

Una vez que la mezcla vuelva a hervir, reduce a fuego lento y cocina por unos 12 minutos, revolviendo con frecuencia. Cuando la mezcla esté bien y y las zanahorias cocinadas, retira la sartén del fuego y espolvorear con el cebollín.

Sírvelo como entrada y acompáñalo con un delicioso vino Chardonnay Kendall Jackson.

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